Sở Công thương TP.HCM và Sở Công thương Ninh Thuận mới ký kết việc bao tiêu lớn nhất đối với đặc sản nho và táo của Ninh Thuận. Chuỗi Bách Hóa Xanh là đơn vị đảm bảo sản lượng đầu ra cho các nhà cung cấp trong tỉnh.

Phó giám đốc Sở Công Thương Ninh Thuận Trần Quốc Sanh cho biết toàn tỉnh có hơn 182 sản phẩm được công nhận OCOP. Trong đó có táo và nho chiếm tới 36% sản lượng, với 66 sản phẩm được làm ra từ hai loại này.

Bách Hóa Xanh sẽ bao tiêu sản lượng lớn nhất về táo và nho Ninh Thuận đến 5.000 tấn/năm. Ảnh: HL.

Tổng diện tích vùng trồng nho được quy hoạch trong tỉnh là hơn 980 ha với sản lượng gần 15.000 tấn, diện tích phần trồng táo khoảng 1.100 ha cho ra sản lượng hơn 25.700 tấn.

"Việc hợp tác này sẽ giúp Ninh Thuận tăng sức cạnh tranh trên thị trường, nhất là khi táo và nho đang chịu sự ảnh hưởng lớn bởi sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc", Phó giám đốc Sở Công Thương TP HCM Nguyễn Nguyên Phương nói.

Hoạt động bao tiêu sản phẩm có sự bảo chứng của cơ quan chức năng theo ông Phương sẽ nâng cao uy tín và quảng bá cho các đặc sản này, kỳ vọng nhận được sự ủng hộ lớn của người tiêu dùng.

Thực tế, đây là năm thứ 3 hệ thống bán lẻ lớn ở TP HCM bao tiêu đầu ra cho táo và nho Ninh Thuận. Sản lượng nhập ổn định giúp người dân mạnh dạn gieo trồng gối đầu, tránh tình trạng đứt lứa, bấp bênh như trước đây.

Ông Đậu Như Anh, Giám đốc mua hàng fresh Bách Hóa Xanh dẫn chứng sản lượng mua năm 2022 chỉ 90-100 tấn/tháng nhưng đến nửa đầu năm nay gấp nhiều lần lên 350-400 tấn/tháng, tương đương khoảng 4.000 tấn/năm.

Bách Hóa Xanh và các nhà cung cấp bắt tay hợp tác tiêu thụ nho, táo Ninh Thuận. Ảnh: DNCC

Đại diện chuỗi bán lẻ đến từ TP HCM thậm chí còn kỳ vọng nâng sản lượng bao tiêu các năm tới lên đến 5.000 tấn/năm nếu các nhà vườn đảm bảo được chất lượng và ổn định sản lượng hàng hóa.

Sản lượng nho và táo Ninh Thuận đã xuất hiện nhiều hơn trên các kệ hàng của Bách Hóa Xanh, với sản lượng 350-400 tấn/tháng. Hai sản phẩm này có nguồn cung ổn định quanh năm với tỷ lệ hao hụt khoảng 10%, chiếm tỷ trọng tốt so với tổng sản lượng ngành hàng trái cây khoảng 8.000 tấn/tháng.

Hiện Ninh Thuận có 3 nhà cung cấp lớn nhất đã đạt tiêu chuẩn cấp hàng cho Bách Hóa Xanh, áp dụng cắm bảng "Trái cây an toàn" - bao gồm không dư lượng thuốc trừ sâu, không dùng chất cấm và cách ly thực vật 7 ngày trước khi thu hoạch. 

Bách Hóa Xanh cho biết áp dụng giám sát xã hội khi đơn vị này sẽ thưởng nóng tiền mặt cho ai phát hiện vườn trồng vi phạm các quy định về trái cây an toàn.

Cắm bảng thu hoạch và sẽ thưởng nóng cho bất kỳ ai phát hiện vườn đối tác làm sai cam kết. Ảnh: HL.

Quy chuẩn thu hoạch theo chuẩn của chuỗi bán lẻ như size táo trên 30 gram, độ tuổi >8 giòn thanh, cuốn nở... Nho cần đạt trọng lượng 250 gram/chùm, đạt chuẩn màu, không nứt nẻ, sâu bệnh... Hàng không đạt chuẩn sẽ bị hủy bỏ toàn bộ.

Về vận chuyển, nhà cung cấp sẽ lựa chọn sản phẩm đủ size, đủ tuổi, chuẩn màu... sau đó đóng thùng 3 kg để vận chuyển đến Bách Hóa Xanh; đồng thời tính toán với chuỗi để rút ngắn thời gian giao hàng để đảm bảo độ tươi. Chi phí vận chuyển đến kho bán lẻ thuộc trách nhiệm của nhà cung cấp.